Domaine du Chant d’Éole in Quévy: wereldwijd bekroonde Belgische bubbels
Wie nog steeds denkt dat serieuze bubbels alleen uit Champagne komen, moet eens afzakken naar Henegouwen. In Quévy, een dorp net onder Bergen en op een steenworp van de Franse grens, ligt Domaine du Chant d’Éole. Dit wijndomein maakt mousserende wijnen volgens de traditionele methode en sleepte daarmee al meerdere internationale hoofdprijzen in de wacht. Voor jou als wijnliefhebber is het bovendien een heerlijk uitje: je proeft er drie wijnen tijdens een rondleiding van anderhalf uur, gewoon in het Nederlands als je dat wilt.
Over de wijngaard
Chant d’Éole ontstond in 2010 uit een samenwerking tussen een gerenommeerde familie uit de Champagne en de Belgische landbouwfamilie Ewbank. Wat begon als een gedurfd experiment groeide uit tot het grootste familiewijngoed van België, met inmiddels 54 hectare aangeplante wijnstokken. De vergelijking met Champagne is geen toeval: de kalkrijke bodem rond Quévy lijkt sterk op die van de beroemde Franse buurregio, en chardonnay voelt zich er uitstekend thuis.
Ook in de kelder is de Champagne-connectie voelbaar. Keldermeester Laurent Etienne komt zelf uit de Champagne en werkte eerder voor huizen als Dehours & Fils, Esterlin en Thienot. Die ervaring zie je terug in de precisie waarmee hier gewerkt wordt, van de pluk tot de flesrijping.
De wijnen
Alle wijnen van Chant d’Éole zijn mousserend en worden gemaakt volgens de traditionele methode, met een tweede gisting op fles. Het paradepaardje is de Cuvée Brut Blanc de Blancs, volledig van chardonnay. Daarnaast maakt het domein een Brut Rosé en een Cuvée Réserve met langere rijping. Reken op zo’n dertig tot veertig euro per fles: geen koopje, maar nog altijd vriendelijker geprijsd dan menige champagne van vergelijkbaar niveau.
En dat niveau is hoog. In 2019 werd de Cuvée Prestige 2014 op het Concours Mondial de Bruxelles uitgeroepen tot beste mousserende wijn, de eerste keer in 26 edities dat die eer niet naar een Franse wijn ging. Later volgde in Londen een gouden medaille met 95 van de 100 punten voor de Blanc de Blancs, die daar werd verkozen tot beste mousserende wijn ter wereld. Belgische bubbels die champagnes achter zich laten: het gebeurt hier dus echt.
Bezoek en proeverijen
Het domein is goed ingericht op bezoekers. De rondleiding duurt anderhalf uur en neemt je mee door de wijngaard en de productie, waarna je drie wijnen proeft. De prijs is met 15 euro per persoon opvallend schappelijk. Rondleidingen zijn er voor groepen van 2 tot 25 personen en worden onder meer in het Nederlands gegeven. Wil je liever niet met onbekenden in een groep, dan kun je ook een privérondleiding boeken.
Reserveren doe je het makkelijkst via Winalist: je ziet er direct de beschikbare tijdsloten, betaalt geen boekingskosten en kunt tot 24 uur van tevoren gratis annuleren. Maak je er meteen een dagje van, dan kun je op het domein ook eten: er zijn twee eigen restaurants, met uitzicht over de wijngaarden.
Praktisch
Domaine du Chant d’Éole vind je aan de Grand Route in Quévy, vlak onder Bergen (Mons). Vanuit Nederland is het prima te doen als dagtrip of als tussenstop op weg naar Frankrijk. Het terrein is rolstoeltoegankelijk, honden zijn welkom en er is een fietsenstalling. De actuele openingstijden en beschikbare tijdsloten check je op de website van het domein of via Winalist. Boek wel op tijd: voor de reguliere rondleiding reserveer je tot uiterlijk zeven dagen van tevoren.
Zin om die bekroonde Belgische bubbels zelf te proeven? Bekijk de rondleidingen en proeverijen bij Domaine du Chant d’Éole op Winalist en plan je bezoek.
