Wijnbar VinVin in Utrecht: de eerste wijnbar van de stad, zonder wijnkaart maar met 30+ wijnen per glas

Wijnbar VinVin ligt aan de Predikherenstraat in het centrum van Utrecht, op loopafstand van de Neude. Het is de eerste echte wijnbar van de stad: toen VinVin in januari 2011 opende, was er in Utrecht nog geen horecazaak die zich zo specifiek op wijn richtte. Inmiddels is het een vaste waarde voor wie graag iets nieuws proeft. Een wijnkaart zul je er niet vinden, wel meer dan dertig wijnen per glas en medewerkers die graag met je meedenken.

Achtergrond

VinVin werd opgericht door drie vrienden: Chantal, Isaac en Benjamin. Begin 2013 kwam Julian als bedrijfsleider in dienst, en in februari 2015 nam hij de wijnbar over. Hij is sindsdien de eigenaar. In 2016 werd hij door Winelife uitgeroepen tot meest gepassioneerde wijnbareigenaar van Nederland, en in 2017 kroonde de verkiezing Wine Bar of the Year VinVin tot beste wijnbar van het land. Die titel kwam er na ruim 5.300 uitgebrachte stemmen en twaalf jurybezoeken.

De jury prees destijds de ontspannen sfeer en de passie waarmee de eigenaar over wijn vertelt. Dat verhalen vertellen is nog steeds de kern van het concept: elke wijn die ze schenken heeft volgens de wijnbar een eigen verhaal, over de herkomst, de druiven en de maker.

De wijnen: geen kaart, wel advies

Bij binnenkomst valt de wijnmuur op, met een greep uit wat er op dat moment open is. Verder werkt VinVin zonder wijnkaart. Je vertelt wat je lekker vindt, en de bar zoekt iets dat daarbij past. Je mag altijd eerst proeven, en de wijn wordt aan tafel voor je ingeschonken. Voor wie niet zo van kiezen houdt, is dat prettig. Het nodigt ook uit om druiven te proberen die je nog niet kent, of wijnen uit landen waar je niet direct aan dacht.

Er zijn meer dan dertig wijnen per glas, aangevuld met een aanbod per fles dat je terugvindt op de krijtbordwand en in de klimaatkast. Opvallend is het Coravin-bord. Met een dunne naald door de kurk en neutraal argongas blijft de wijn in de fles beschermd tegen zuurstof, zodat de bar ook duurdere, bijzondere wijnen per glas kan schenken. Daarnaast neemt Julian soms wijnen mee van zijn reizen, zoals ooit een mousserende rode wijn uit de Loire. Vraag er gerust naar.

Hapjes en pizza

Bij de wijn zijn er hapjes: geroosterde amandelen en olijven, brood met dips, kaasplankjes bij witte of rode wijn, charcuterie, rillettes, sardines van Ortiz en een hele camembert uit de oven. Voor wie meer wil is er de planche de fête, een selectie van de hapjes. Op dinsdag, woensdag en donderdag kun je er bovendien een pizza van O’Pannouzzo bestellen. De prijzen liggen grofweg tussen €4 en €32,50, afhankelijk van het hapje.

Sfeer en interieur

VinVin zit in een knus hoekpand. Je kunt aan de bar plaatsnemen voor een glas, of met een groepje op de loungebanken zitten om bij te praten. Er is ook ruimte om stijlvol met collega’s of zakenpartners de dag af te sluiten. Naast de bar organiseert VinVin proeverijen en wijncursussen, en er hoort een eigen wijnwinkel bij, De Vinotheek.

Scores en beoordelingen

De beoordelingen lopen uiteen. Volgens Wanderlog scoort Wijnbar VinVin 4,4 uit 5 op basis van 401 beoordelingen. Op Tripadvisor staat de bar op 3,0 uit 5 (23 reviews), met de beste cijfers voor het interieur. Dat zijn weinig reviews, dus neem de Tripadvisor-score met een korrel zout. Een bezoeker vond de bar gezellig maar aan de prijzige kant, dus reken op een prijsniveau dat past bij een wijnbar in het centrum.

Praktisch

Je vindt Wijnbar VinVin aan de Predikherenstraat 19 in Utrecht (3512 TL). De bar is op maandag gesloten. Van dinsdag tot en met donderdag ben je welkom van 16.00 tot 00.00 uur, op vrijdag van 16.00 tot 01.00 uur, op zaterdag van 15.00 tot 01.00 uur en op zondag van 15.00 tot 20.00 uur. Met een groep bel je vooraf even via 030 752 3936.

Mijn bezoektip: vertel de bar wat je normaal drinkt en vraag dan om iets in dezelfde richting dat je nog niet kent. Zo ontdek je op een avond meer dan met een willekeurige keuze van een kaart.

Handig erbij

Wijnliefhebber in de buurt? Kijk in onze shop naar het boek Wine Folly, een overzichtelijke gids met kaarten en smaakprofielen.