Poggio Le Volpi Tator Primitivo: een Italiaanse krachtpatser voor minder dan twintig euro

Er zijn wijnen die verrassen door hun finesse, en wijnen die je omhelzen met kracht en warmte. De Poggio Le Volpi Tator Primitivo 2023 doet het allebei. Deze rode wijn uit Salento, de zonnige hak van de Italiaanse laars in de regio Puglia, wordt gemaakt van 100% Primitivo door het gerenommeerde wijnhuis Poggio Le Volpi. De prijs? Tussen de vijftien en negentien euro. De kwaliteit? Beoordeeld door zowel Nederlandse wijnkenners als internationale critici als uitzonderlijk voor dit prijsniveau.

Primitivo uit Salento: een druif met karakter

Primitivo is een Italiaans druivenras met een rijke geschiedenis. De Pugliese wijnbouwers ontdekten hem eeuwen geleden, maar genetisch onderzoek wees later uit dat Primitivo en het Californische Zinfandel eigenlijk hetzelfde ras zijn, afkomstig uit Kroatië. In Salento, het zuiden van Puglia, groeit Primitivo in vulkanische bodems onder intense zomerse zon. Dat levert wijnen op die donker, vol en rijp zijn, met fruit dat bijna jam-achtig aandoet.

Poggio Le Volpi werd in de jaren negentig opgericht door wijnmaker Felice Mergé nabij Monteporzio Cato, twintig kilometer ten zuiden van Rome. Voor de Tator Primitivo betrekt hij druiven uit Salento, het zuidelijkste puntje van Italië. Alles aan deze wijn is ambacht: handpluk, kleine houten kratjes voor transport, en een rijping van tien maanden op Franse eikenhouten vaten. Op het etiket staan de handen van de wijnmaker afgebeeld. Niet zonder reden: Tator staat in de lokale traditie voor een eeuwenoude beschermgod van het zuidoosten van Italië, net zo onlosmakelijk verbonden met het land als de Primitivo druif zelf.

Smaakprofiel

In het glas toont de Tator Primitivo een dieprode, bijna inktachtige kleur met paarse tinten. De neus is onmiddellijk uitnodigend: zwart fruit, bramen, rijpe kersen en pruimen, aangevuld met tonen van pure chocolade, vijgen, amandelen en zachte kruiden. Op de achtergrond zitten hints van vanille, afkomstig van de eikenhoutvaten.

In de mond is de wijn vol en stevig, maar toch niet zwaar of log. De tannines zijn aanwezig maar zacht, de zuurgraad in balans. Op de afdronk komen kaneel, krenten en een lichte espressotoon naar voren. De afdronk is lang en verwarmend, wat je mag verwachten van een wijn met 14,5% alcohol. Dit is een wijn die vraagt om gezelschap aan tafel.

Scores en erkenning

De Tator Primitivo scoort uitstekend bij de critici. De Grote Hamersma geeft hem een 9-, wat voor dit platform een bijzonder hoge waardering is. Op Vivino staat de wijn gemiddeld op 4,1 uit 5, ruim boven de drempel die wijnliefhebbers als indicatie voor topkwaliteit beschouwen. De Italiaanse wijnjournalist Luca Maroni kent de wijn maar liefst 95 punten toe op zijn 100-puntenschaal.

Dat drie uiteenlopende beoordelaars met elk een eigen aanpak tot dezelfde conclusie komen, is een betrouwbaar teken: dit is een wijn die zijn prijs met verve waard is.

Spijscombinaties

De krachtige structuur van de Tator Primitivo vraagt om gerechten die er tegenop kunnen. Barbecue is een logische keuze: geroosterd rundvlees, spareribs of lamskoteletten laten de fruitige diepte van de wijn volledig tot zijn recht komen. Ook stoofgerechten zoals ossobuco, wild zwijn of een klassieke Italiaanse ragù zijn uitstekende partners.

Kaasliefhebbers mogen het ook proberen bij scherpe, rijpe kazen zoals pecorino of een oude Hollandse kaas. De stevige structuur van de wijn snijdt door het vet van de kaas en laat een aangenaam zuivere nasmaak achter. Ben je vegetarisch? Dan werkt een bord pasta met een rijke tomaten-auberginesaus of geroosterde rode paprika’s verrassend goed.

Waar te koop

De Tator Primitivo is in Nederland bij meerdere gespecialiseerde wijnverkopers te vinden. Bij Voordeelwijnen.nl is hij verkrijgbaar voor €15,99, bij PerfecteWijn.nl voor €18,95. Beide winkeliers bezorgen aan huis in Nederland. De wijn is ook te vinden bij kleinere wijnspeciaalzaken; een zoekterm op de wijnnaam levert al snel een leverancier in de buurt op.

De Poggio Le Volpi Tator Primitivo 2023 is een zeldzame combinatie van Italiaanse kwaliteit en een toegankelijke prijs. Als je houdt van volle, rijpe rode wijnen met karakter, staat er met dit glas een wijn te wachten die je niet snel vergeet. Haal een fles in huis, laat hem een halfuur ademen, en geniet.